Holzfällergulasch
400 g Schweinegulasch
400 g Rindergulasch
400 g Rinderhack
600 g Schinkenwürfel
2 Paprika, rot
2 Paprika, gelb
1 Gemüsezwiebel
2 Flaschen Zigeunersoße, 250 ml
1 Flasche Chilisoße, 250 ml
1 Dose Tomatenmark, 140 g
3 - 4 Becher Sahne
400 g Schweinegulasch
400 g Rindergulasch
400 g Rinderhack
600 g Schinkenwürfel
2 Paprika, rot
2 Paprika, gelb
1 Gemüsezwiebel
2 Flaschen Zigeunersoße, 250 ml
1 Flasche Chilisoße, 250 ml
1 Dose Tomatenmark, 140 g
3 - 4 Becher Sahne
Zubereitung:
Paprika waschen, putzen und in nicht zu kleine Stücke schneiden,
Hackfleisch flach drücken und gulaschgroße Stücke abstechen,
Gemüsezwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zutaten in einen Schmortopf oder Bräter geben,
mit der Sahne übergießen und obenauf die Zwiebelscheiben.
Bei 180 °C ca. 3 Std. zugedeckt im Backofen garen.
Als Beilage Baguette oder Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Paprika waschen, putzen und in nicht zu kleine Stücke schneiden,
Hackfleisch flach drücken und gulaschgroße Stücke abstechen,
Gemüsezwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zutaten in einen Schmortopf oder Bräter geben,
mit der Sahne übergießen und obenauf die Zwiebelscheiben.
Bei 180 °C ca. 3 Std. zugedeckt im Backofen garen.
Als Beilage Baguette oder Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Idee zu diesem Rezept von einer Köchin aus Dieblich an der Mosel.
