Schweinelendchen in Curry
Schweinelendchen, ca. 400 g
125 g Schlagsahne
150 g Becher Creme fraiche Classic
1 große Zwiebel
Currypulver
Butterfett
Salz
gekörnte Brühe
Soßenbinder
Zubereitung:
Fleisch parieren, salzen und mit Currypulver bestreichen,
Zwiebel schälen, fein würfeln und glasig dünsten,
Fleisch von allen Seiten anbraten,
Creme fraiche und 2 TL Currypulver hinzugeben
und mit Brühe aufgießen.

Ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel garen,
evtl. mit Soßenbinder andicken,
Schlagsahne unterrühren und abschmecken,
nicht mehr kochen.